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Mer
50.00 €
MISE EN BOUCHE
Gambas et sa crème whisky
Mousse de betterave et ses pépites de foie gras
ENTREES
Assiette de Saumon Fumé Maison
Ou
Coffret de Ris et sa crème Porto
PLATS
Demi coquelet farcie et sa sauce Morille
Accompagné de pommes sautées et ses légumes d’hiver
Poêlée de Saint Jacques
Accompagné de Riz safrané et ses légumes du moment
DESSERT
Entremet caramel , mousse noisette
Gambas frit crème de whisky
7.00€
St Marcelin en croûte
Tartare de tourteau au saumon fumé
Salade de gésiers
Steak tartare
14.50€
Choucroutes de la mer
Magret de canard sauce chasseur
Bavette sauce mignonnette
Crème brulée
Dame blanche
Mi-Cuit au Chocolat
Sorbet napoléon
